大饼干，一种承载着无数人心底记忆的美食，它的历史可以追溯到几个世纪前，随着时代的变迁，做法和口味也在不断地演变，老式做法的大饼干以其独特的口感和风味，仍然受到许多人的喜爱，本文将为您带来大饼干老式做法大全，让您在繁忙的生活中，也能品尝到那份久违的味道。

传统大饼干做法

材料：

1、低筋面粉：2杯

2、黄油：1杯（室温软化）

3、细砂糖：1杯

4、鸡蛋：2个

5、泡打粉：1茶匙

6、香草精（可选）

步骤：

1、将软化的黄油和细砂糖混合在一起，搅拌均匀。

2、逐个加入鸡蛋，并搅拌均匀。

3、将低筋面粉、泡打粉混合均匀，然后逐渐加入到黄油糖蛋混合物中，搅拌至无干粉。

4、加入香草精，搅拌均匀。

5、将面团放置在烤盘上，用手掌稍微压平，使其形成饼干形状。

6、烤箱预热至180℃，将饼干放入烤箱中，烘烤15-20分钟，直至金黄色。

7、取出饼干，放在烤网上冷却。

巧克力大饼干做法

材料：

1、传统大饼干材料

2、巧克力碎片：1杯

步骤：

1、按照传统大饼干做法制作面团。

2、在面团中加入巧克力碎片，搅拌均匀。

3、将面团放置在烤盘上，用手掌稍微压平，使其形成饼干形状。

4、烤箱预热至175℃，将饼干放入烤箱中，烘烤20分钟，由于巧克力碎片的加入，烘烤时间可能会稍长一些。

5、取出饼干，放在烤网上冷却，巧克力大饼干口感丰富，既有饼干的酥脆，又有巧克力的香醇。

燕麦大饼干做法

材料：

除了传统大饼干的材料外，还需添加以下材料：燕麦片半杯、碎核桃或杏仁（可选），步骤： 燕麦片半杯、碎核桃或杏仁（可选）。 步骤如下： 1. 按照传统大饼干做法制作面团。 2. 在面团中加入燕麦片以及碎核桃或杏仁等坚果碎，搅拌均匀后放置待用。 3. 将面团分割成小块并放置在烤盘上用手掌稍微压平使其形成饼干形状。 4. 烤箱预热至摄氏 度将饼干放入烤箱中烘烤分钟左右直至金黄色取出后放在烤网上冷却即可享用口感酥脆营养丰富的燕麦大饼干。 四、芝麻大饼干做法 材料： 除了传统大饼干的材料外还需添加黑白芝麻各半杯 步骤： 按照传统大饼干的制作方法制作面团在面团中加入黑白芝麻搅拌均匀后将面团分割成小块放置在烤盘上用手稍微压平形成饼干形状将饼干放入已预热至摄氏度的烤箱中进行烘烤分钟直至饼干呈现金黄色取出后放在烤网上冷却即可享用芝麻的香味与饼干的酥脆完美结合让人回味无穷。 五、大饼干以其独特的口感和风味成为许多人的心头好老式做法的大饼干更是承载着无数人的美好记忆通过本文的介绍相信您已经掌握了传统巧克力燕麦和芝麻等多种口味的大饼干制作方法在生活中不妨尝试制作一下与亲朋好友分享这份美味共同回味那份美好的记忆。